先代から引き継ぎ目指してきた JTB90点の宿　この一枚の表彰状が私にとって貴重なもので目標でした おもてなしの心を忘れず従業員教育・設備投資が 整ってやっとスタートラインに その結果がJTB90点の宿に頂...

昨日寒い中⛳コンペに参加 昼過ぎから冷たい風が吹き始め夜は一段と寒さが　今朝はこの冬一番の寒さ 愛車も私も風邪をひかないように スコアーはいつも通り寒かった・・・けど楽しい⛳でした この地区の仲間が集まる⛳...

湯屋の宿康貴のオリジナルパンフレットできました 必要な写真だけを 我々の時代はパンフレットが生命線で 何万も作りましたが今はほとんど要らない時代です 今回は200枚ほど作りましたそれも低価格で 宿泊・...

有明泉源から入ってくる金泉には塩分・鉄分・炭酸カルシュウムの成分があり 配管にはじわじわとスケールがついてきます まめに配管高圧洗浄をしないとコンクリトのように固くなってしまいます そうなると湯量が減ってきます　...

紅葉と言えば瑞宝寺公園ですが鼓ヶ滝公園は穴場 滝と紅葉　何とも言えないほどすばらしい 穴場なんで人は少ない 駐車場はロープウェイの駐車場へ 今日も街中は人と車でごった返してました 11月も終わり　今月...

愛車が黄砂でこんな状態 早めに洗車をしないとあかん １１月もあっという間に終わりそう 毎日がもうちょっとゆっくりすすんでくれんか いそいで進まんでもええのになあ・・・ 亭主のひとり言　下浦ひとり暮らし...

竹取亭玄関風除室のお迎え花入れ替が終わりました いい香りがします フロントにはチェックインをお待ちする外国語スペシャリストスタッフ 本日もお越しくださいましたお客様に感謝いたします 亭主のひとり言　下浦ひと...

２０数年前に竹取亭を卒業し自らのお店を　当時は中島料理長 苦労をしながら以前は北野坂で今はトーアロド近く客席は５席とこじんまり 食材にこだわり自分の信念を通すこだわり職人に ええ顔つきでした 当時の話やら仲...

数年前　副料理長福本君のお父さんに仕込んで頂いたシイタケ 今年は沢山収穫できました 貸し切り風呂4の湯の少し上　まだ私の口には入っていませんが まずはお客様に　あまったらまわってくるかも？ 裏山の自然の中の...

忙しかった連休も無事終わりそうです 各地の観光地も大変だったと思います 満室になった宿が二館あると何かと心配事があります 明日は休館日ゆっくりしたいのに⛳です　　休まなあかんで・・ 最高の紅葉を発見 ...