有馬温泉 竹取亭円山 公式ブログ

有馬温泉の旅館。貸切家族風呂や、旬の会席料理が有馬温泉で楽しめる温泉宿。

2012年03月21日(水)

 もちつき [注意を]

毎日 恒例の餅つき

  お客様からの注意が

   私が太鼓をたたき フロント・調理人

   4〜5人で餅をついてる時についていない人が

   手拍子をしますが その時にやる気のなさが

    手拍子に出てると

    私の注意不足もあったと思います

    どんな思いで毎日お餅をついてるかを

     みんなにわかってもらわないと

     私の気持ちがお客様に伝わらないし 

     いいお餅が出来上がらない

   気がつかない所をお客様に教えて頂きました 

    

     亭主のひとり言 下浦康伸 

Posted by 管理者 at 08時07分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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