生蕎麦　更科

神戸市中央卸売市場東部市場内にあるお蕎麦の更科さん

私が２０代中頃　運転手兼仕入れの勉強にと先代に連れられ市場に

仕入は朝が早く終了する頃にはお腹がペコペコ

朝ごはんを更科さんで　初めて食べたカレーそばがめちゃ美味しく　

麺と味が忘れられず　五十数年間更科さんに通い続けてます

　　　六甲越えで片道４０分かかりますが苦になりません　

　　　　　今日も食べてきました

　　亭主のひとり言　下浦ひとり暮らし