元 調理士の方で長く有馬でお勤めで
先代の時代の調理士さん
どこどこの宿の料理長の名前が次から次へと
お話を聞いてますと皆さん独特のものを
持ってらっしゃいます
昔の調理士修行は殴られても蹴られても忍耐
今はそれはアウトです
今の時代は和食を志す若い人は少なくなり
怒るとやめる 飴とむちでやらないと
いけない時代ですが我が宿は大丈夫
我が宿竹取亭調理三人衆
上から 小笠原料理長
福本副料理長
若手筆頭教育係 西岡
三人衆は兵庫栄養調理士学校卒業
亭主のひとり言 下浦やすのぶ