おめでとう川西君

竹取亭で数年修行をしたしました
滋賀県近江八幡市のひさご寿司の川西君が
全国の日本料理の真剣勝負の大会で5位に
入りました
とてもうれしいです
努力の賜物だと思います 
料理人としてこの気持ちを大事に 
おごることなく 初心わすれず 精進してほしいもんです
お客様あっての商売です

他に修行をして現在商売をしてるひとは6人おります

沖永良部島の谷山君・・膳・・0997-92-2319
京都左京区のさかい君・・さかい・・075-723-6734
三重県鳥羽の奥村君・・美空・・0599-25-3935
神戸北野の山下君・・・・078-242-5599
姫路魚町米澤君・・茶々・・0792-88-2111
宮城県仙台の相澤くん・・重庵・・022-711-0608

  みんな 体に気をつけてがんばってください

      亭主の今日もうれしいひとり言

            下浦康伸”

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